En la jornana de mañana jueves, 1 de diciembre, tendrá lugar a las 20:00 horas en el IES Ntra. Sra. de los Remedios la conferencia 'Aproximación a la calidad del aceite de oliva virgen a través de la química' a cargo de Noelia Tena Pajuelo, investigadora del Instituto de la Grasa de Sevilla (CSIC)

Esta actividad se encuentra enmarcada en el proyecto de divulgación científica Ciudad Ciencia, desarrollado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Obra social "la Caixa" en más de 35 localidades, del que Ubrique forma parte junto con otros cuatro municipios andaluces: Los Barrios, Almonte, Úbeda y Baena.

Gran parte de la singularidad del aceite de oliva virgen se debe a su indiscutible calidad sensorial en comparación con otros aceites comestibles. El aroma juega un papel fundamental en la aceptación por parte de los consumidores y es una información relevante para clasificar los aceites de oliva virgen en diferentes categorías de calidad. Por ese motivo, el análisis sensorial llevado a cabo por un panel de catadores sigue siendo hoy el único método oficial para evaluar el aroma que ayuda a decidir si un aceite está dentro de la categoría "extra virgen".

Si un aceite de oliva virgen se ha producido bajo las condiciones adecuadas, éste estará caracterizado por un aroma agradable verde y frutado. Por el contrario, cualquier parámetro inadecuado durante la producción y envasado puede dar lugar a defectos sensoriales que deben ser detectados por los panelistas.

La empresa Drones del Sur ha realizado un video aéreo de la Ciudad Romana de Ocuri en la que se pueden observar a vista de pájaro las diferentes estructuras y edificios que conforman este yacimiento arqueológico. Se trata de una empresa especializada en la grabación de videos aéreos, fotografía y producción, haciendo uso de la tecnología más avanzada con vehículos aéreos no tripulados, también conocidos como drones o multirotores.

La producción de este audiovisual ha sido posible tras el acuerdo suscrito con el Ayuntamiento de Ubrique, mediante el cual la empresa realizaba el video de forma gratuita a cambio de que posteriormente se le diera su correspondiente difusión.

Las Delegaciones de Comercio y Fiestas del Ayuntamiento de Ubrique organizan, con la colaboración de la Emisora Municipal Radio Ubrique, el Concurso de Escaparates de Navidad 2016-2017, siendo las bases completas las siguientes:

1. Todo comercio participante se compromete a iluminar su escaparate desde el momento de su inscripción hasta el 6 de enero de 2017.
2. El tema deberá estar relacionado con la Navidad y la decoración tiene que estar relacionada con los productos propios del establecimiento. Además se valorarán los siguientes aspectos:
   • Creatividad.
   • Iluminación.
   • Composición.
3. La inscripción será gratuita.
4. Podrán participar todos los establecimientos comerciales de Ubrique, sea cual sea su actividad y tengan escaparate visible al exterior.
5. Para participar, llama al 956 46 49 00, dirígete a la Oficina Municipal de Turismo o envía un correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. e indica:
   • Nombre Comercial.
   • Dirección.
   • Teléfono.
6. Plazo de inscripción: del 2 de diciembre al 19 de diciembre de 2016.

En la jornada de hoy ha tenido lugar en el espacio La Mañana de la emisora municipal Radio Ubrique el sorteo público de las dos plazas de Rey Mago, tres de Paje y una de Cartero Real, convocado por la Delegación de Festejos del Ayuntamiento de Ubrique.

Para ello, el concejal de Festejos, José Manuel Fernández Rivera, estuvo presente en los estudios de Radio Ubrique, junto con la técnico de Cultura, Eva Ríos, y las ediles Isabel María Bazán y Virginia Bazán, que ejercieron de colaboradoras del sorteo.

En esta ocasión se ha producido un aumento del número de ubriqueños/as que aspiraban a ser escogidos para participar en la Cabalgata de Reyes. En concreto, 172 personas optaban a ocupar alguna de las dos plazas de Rey Mago que se sorteaban. Finalmente, las jóvenes ubriqueñas Miriam Amaya Coronil, que encarnará a Gaspar, y Elizabeth Gómez Andrades, como Baltasar han sido las seleccionadas.

Un total de 47 ubriqueños deseaban representar al Cartero Real, plaza que ha ocupado finalmente José Antonio López Herrera tras la renuncia presentada por Natividad Barroso Ramírez, elegida inicialmente. El Cartero Real deberá participar en la Cabalgata de Reyes, pero también en otra serie de actos navideños que se realizarán durante estas fiestas, tales como la degustación del Roscón de Reyes.

Con motivo del Black Friday, desde la Oficina Municipal de Información al Consumidor (OMIC) se ofrecen una serie de consejos para que los derechos del consumidor sean "blancos y transparentes" y no caer en el engaño al realizar las compras online o en establecimientos, de modo que se tengan todas las garantías a la hora de comprar un producto.

En ese sentido, se aconseja que previamente se visiten páginas especializadas en tecnología para comprar los productos y se disponga de una cuenta PayPal para pagar de la forma más segura posible.